Тоня Скорова переехала из Москвы в Сербию в 2018г. (
источник Тинькофф Журнал ).
Все цены указаны по курсу на 2021г.
В 2018 году я приехала в Сербию преподавать русский и осталась — по любви.
Осенью 2017 мы сидели с подружками в московской квартире и болтали. Одна только что вернулась из Сербии и рассказывала, как там тепло и дешево. Я как раз перешла на удаленную работу и хотела перемен в жизни, поэтому прямо тут же, не выходя из-за стола, нашла волонтерский проект через международную организацию AIESEC в Белграде, где надо было преподавать русский в школе, и подала на него заявку. И уже через две недели купила билет в один конец — на март 2018 года.
Я планировала провести в Сербии два месяца. Но тут нечаянно нагрянула любовь в виде симпатичного серба по имени Ненад. Мы попытались пожить в Москве пару месяцев, но феврале 2019 года окончательно перебрались в Белград.
Сейчас мы живем в Сербии попеременно в двух местах: в Белграде и в маленьком городке Болевац на северо-востоке страны. В статье я расскажу, как все устроено в Сербии и сколько стоит там жить.
О Сербии
Сербия — маленькая страна на балканском полуострове. По данным переписи 2011 года, здесь живет всего 7,1 млн человек. В Сербии нет моря, зато есть горы, озера и реки: Дунай, Сава, Дрина.
«Белград — это не Белгород», — поначалу мягко поправляла я всех своих родственников. Люди часто путают эти два города из-за похожего названия. Но Белгород — это город на юго-западе России, а Белград — столица Сербии.
Дома с красной черепичной крышей, раскиданные по холмам, — первое, на что я обратила внимание из окна самолета, подлетая к Белграду. Даже в столице почти половина населения живет в частном секторе. В 2011 году в городе насчитали 604 тысячи домов и 739 тысяч квартир
. А вообще в городе живет 1,7 млн человек, по данным все той же переписи 2011 года.
Белград — европейский город, который быстро развивается, и частный сектор в него вписывается гармонично. В городе много активностей на любой вкус — от традиционных балканских посиделок с живой музыкой до рейвов. В центре города сохранилась старинная архитектура, а вокруг активно строят бизнес-центры.
Пара слов про наше второе место жительства. Болевац — маленький городок на востоке Сербии, в нем живет всего 3—4 тысячи человек. Здесь тихо и спокойно, вокруг — красивая природа и горы. Мы совмещаем два города и два образа жизни и регулярно передвигаемся туда-сюда за 2,5 часа на машине.
Погода. В Сербии есть все четыре времени года, к которым привык среднестатистический россиянин. Зима здесь умеренно холодная: в горах температура может опускаться до −15 °C, выпадает снег. В Белграде гораздо теплее — обычно −5…+5 °C.
Весна наступает рано. Уже в марте температура поднимается до +10 °C, а в апреле цветут тюльпаны и сирень. Лето жаркое, +25…+40 °C, и в городе такую температуру переносить тяжело. Зато осень теплая: до конца ноября температура не опускается ниже нуля.
Виза и вид на жительство
Россияне в Сербии могут находиться без визы 30 дней. Потом достаточно пересечь границу страны и вернуться — тогда эти 30 дней обнуляются и можно снова находиться в Сербии еще столько же. Это называется «виза-ран».
Если же нужно оставаться в стране дольше, придется оформить визу в консульском отделе посольства Сербии в России. Единую визу, которая подходит для разных целей — например, для работы или учебы, — выдают обычно сроком на год, и стоит она 110 € (10 136 Р). Туристические агентства предупреждают, что подавать документы на визу нужно сильно заранее — минимум за три месяца до поездки.
Я визаранила год. Иногда путешествовала: например, за 4—5 часов на автобусе можно доехать до Вишеграда, который находится в Боснии и Герцеговине. В этом городе есть мост, о котором писал в своей книге победитель Нобелевской премии по литературе Иво Андрич. Когда времени не было, я ездила до ближайшего зарубежного города Биелина, который располагался в 2—2,5 часах езды, — это тоже Босния и Герцеговина.
Позже у меня появилась кипрская виза, по которой можно было посещать и Болгарию. Так я начала выезжать в ближайший город Кула — до него от сербского Болеваца час на машине.
После каждого виза-рана обязательно нужно в течение 24 часов зарегистрироваться в отделении полиции по месту жительства и получить так называемый белый картон — документ, подтверждающий регистрацию.
Во время первого пика пандемии в апреле 2020 года всем туристам и нелегальным жителям Сербии заморозили количество безвизовых дней, которые они уже истратили после последнего виза-рана. В мае карантин закончился, и я срочно начала делать «привремени боравак» — вид на жительство.
Вид на жительство в Сербии выдают работникам, волонтерам, студентам, владельцам недвижимости, тем, кто приехал лечиться или нести религиозную службу, а также по воссоединению семьи.
Я и Ненад на тот момент уже два года жили вместе и решили выбрать боравак под названием «ванбрачни партнери» — для внебрачных партнеров. Его выдают на год. Для этого понадобилось собрать пакет документов. Вот что потребовалось:
- Мой паспорт и его копия.
- Заявление двух свидетелей с подтверждением того, что мы живем вместе, заверенное у нотариуса, которое обошлось в 700 дин. (527 Р).
- Две фотографии 3,5 × 4,5 см.
- Разрешение владельца жилья о том, что иностранец может в нем жить.
- Копия ID владельца жилья.
- Выписка из кадастра или копия договора о владении имуществом, чтобы подтвердить, что жилье точно принадлежит владельцу.
- Копия личной карты моего внебрачного партнера — Ненада.
- Справки о незамужестве от обоих партнеров — 1030 дин. (776 Р).
- Перевод справки о моем незамужестве с русского на сербский 1000 дин. (754 Р).
- Медицинская страховка — мы выбрали фирму «Дунав Осигуранье» и заплатили 8000 дин. (6023 Р).
- Квитанция об оплате боравака и налога — 9457 дин. (7131 Р).
Мы оформили вид на жительство на квартиру родителей Ненада в Болеваце. Его папа собрал все документы о жилье за два дня. Чтобы получить справку о незамужестве, мне пришлось подождать две недели очереди в посольстве РФ в Сербии, но зато оформили все быстро — за день. Заявление свидетелей заверяли не у нотариуса, а в местной районной администрации обштине: так дешевле, стоит 700 дин. (540 Р).
То, что мы проходили весь процесс в маленьком городке, серьезно упростило жизнь. Например, у нас не было интервью для подтверждения того, что мы живем вместе: это и так все здесь знают. Решения я ждала всего две недели, хотя обычно это занимает три недели или даже месяц. В Белграде все было бы гораздо сложнее.
Минимум за 30 дней и максимум за 90 до истечения срока вида на жительство я буду подавать документы на его продление. Через пять лет смогу претендовать на ПМЖ, а если официально поженимся — то через три. Когда у меня появится ПМЖ, сразу смогу подать заявление на гражданство. Деньги и банки
Местная валюта — динары. Сокращают обычно как RSD. Хотя местные часто пересчитывают все в уме в евро. Многие рассчитываются между собой в евро — например, так мы платим за квартиру. Все два года, что я здесь живу, курс стабильный и держится в промежутке 117—119 RSD за 1 €.
Когда я переехала, в ходу вовсю была наличка. Но буквально полгода назад, в середине 2020 года, ситуация в Белграде начала меняться — не из-за пандемии, просто все активно почему-то начали пользоваться системами Эпл-пэй и Гугл-пэй. Теперь я практически не снимаю наличные и расплачиваюсь картой и телефоном. Наверное, именно поэтому я все еще не завела местную банковскую карту — пользуюсь российской.
За ведение счета в динарах без дополнительных услуг банки берут 150—350 дин. (113—263 Р) в месяц. Цены на премиум-пакеты стартуют от 500 дин. (377 Р). Так, в популярном местном банке Komercijalna Banka за обслуживание текущего счета с возможностью держать деньги в разных валютах попросят 310 дин. (233 Р) в месяц
. Банк предоставляет клиентам доступ к мобильному и веб-приложениям.
В Сербии работают и российские банки. Месячное обслуживание в Sberbank.rs за счет в динарах, дебетовую карту, смс-оповещения, онлайн-банк и страховку стоит 159 дин. (119 Р). Посольство РФ в Сербии принимает платежи через российский банк API — в нем тоже можно открыть карту и счет, а в приложении будет интерфейс на русском языке.
Что касается сложностей, то в Сербии тяжело положить наличку на банковскую карту, придется отстоять очередь в банке. Здесь практически нет банкоматов, через которые принимают банкноты. Еще одна проблема: если у вас нет гражданства, а только ВНЖ, то кредит получить малореально.
Зарплаты, пенсии и налоги
Средняя зарплата по всей Сербии на август 2020 года после вычета налогов составляла 59 698 дин. (45 091 Р). В каждом районе — обштине — она отличается. Например, в Белграде это как раз те самые 59 698 RSD, а в Болеваце — 49 424 дин. (37 271 Р).
По официальным данным, в сфере здравоохранения в среднем получают 70 047 дин. (48 404 Р), в образовании — 60 595 дин. (45 696 Р), в общепите — 35 036 дин. (26 421 Р). МРОТ чуть выше, чем в России, — 18 300 дин. (13 870 Р).
На пенсию выходят, как правило, в 65 лет, но это с учетом, что работодатель отчислял страховые взносы за работника в течение 15 лет. Если стаж меньше, пенсии не будет. Средняя пенсия на июнь 2020 года составляла 27 775 дин. (20 945 Р). Жить на такие деньги можно, но очень экономно. Многие пенсионеры держат свое домашнее хозяйство, выращивают овощи и фрукты. Например, бабушка и дедушка Ненада в свои 73 и 75 лет живут активной жизнью: у них есть бараны, курицы, свиньи, большой огород с помидорами, огурцами, кабачками, картошкой, перцем, кукурузой и фруктовый сад — там растут груши, яблоки, сливы.
В Сербии для тех, кто получает зарплату выше шести средних годовых зарплат, подоходный налог — 15%, а для тех, кто ниже, — 10%. НДС — 20%, на некоторые товары и услуги действует пониженная ставка 10%. По-сербски НДС называется «порез на додату вредност» — сокращенно ПДВ — и уже включен в стоимость товара.
Работа и оформление своего ИП
Работу в Сербии найти непросто — даже местным. Технологический бум в Сербии еще впереди, поэтому тут нет такого разнообразия удаленной работы, как в России. Но прогресс есть: например, в Белграде активно развивается доставка — некоторые мои знакомые устроились подрабатывать курьерами и очень рады.
В стране около полумиллиона безработных. И хотя ситуация вроде бы улучшилась — в 2017 году было больше 600 тысяч безработных, — проблема в том, что многие уезжают работать за границу: в прошлом году, по официальным данным, из страны уехали 50 тысяч человек.
В основном сербы уезжают в Германию и Австрию: работают там строителями, уборщиками, в сфере услуг — официантами, массажистами, поварами. Уезжают и высококвалифицированные специалисты — например, медики.
Я понимаю ребят, которые хотят уехать: даже если ты смог найти работу, зарплаты часто не хватает для комфортной жизни. Чтобы жить комфортно — путешествовать, хорошо питаться, снимать приличное жилье, — нужно зарабатывать около 1000 € (92 147 Р) в месяц. Такие деньги даже опытным специалистам не всегда платят.
Я в Сербии работаю удаленно на российскую компанию, и зарплаты мне хватает для комфортной жизни. А вот моя подруга Анастасия работает в Сербии уже четыре года, и у нее накопился ценный опыт, о котором я и расскажу.
Настя довольно долго «визаранила» и не оформляла вид на жительство. Таким людям найти нормальную работу в Сербии практически невозможно. В свой первый год она откликнулась более чем на 150 вакансий. В некоторых даже доходила до конца отбора, но компании всегда предпочитали нанимать резидента. В итоге у нее получилось найти работу менеджером по продажам в швейцарской фирме с начальной зарплатой 350 € (32 251 Р). За четыре года ее доход вырос в четыре раза — в результате упорного труда.
В этом году Настя оформила себе ИП и заключила официальный контракт со своим работодателем — чтобы в будущем получать пенсию и в целом быть более защищенной — до этого 4 года она работала без контракта. Вот что пришлось для этого сделать:
- Определиться с видом деятельности, придумать название и проверить его в реестре предпринимателей.
- Подать заполненную анкету, копию паспорта и квитанцию с уплаченным налогом в Агентство регистрации бизнеса. Налог составляет 1500 дин. (1158 Р).
- Сделать печать и заверить подпись у нотариуса. Все вместе — тоже 1500 дин. (1158 Р).
- Получить доступ к пользованию электронными услугами в личном кабинете ИП, чтобы контролировать решение по налогам. Решение по налогам — это документ, где прописано, сколько налогов придется заплатить в календарном году. Получить доступ в личный кабинет можно двумя способами: сделать доверенность на резидента Сербии, у которого есть ID-карта, или получить разрешение для иностранца. В последнем случае надо заполнить специальную анкету через интернет и подождать решения три-пять дней.
- Открыть счет в банке.
- Зарегистрироваться в Фонде пенсионного обеспечения и страхования Сербии и в Фонде обязательного медицинского страхования. Сделать это через интернет не получится — надо прийти в местное отделение и подать заявление.
- Скачать решение по налогам в личном кабинете своего ИП.
Решение об открытии ИП приходит по почте в течение пяти рабочих дней.
В Сербии ИП делятся по сферам деятельности: самые высокие налоги — у айтишников и менеджмента. Кроме этого, размер налога зависит от места регистрации фирмы: в Болеваце он ниже, чем в Белграде, а в самом Белграде придется больше платить в бизнес-районе Новый Белград, чем на окраине города. Другие факторы тоже влияют — например, год регистрации фирмы или возраст предпринимателя. Есть специальные калькуляторы, которые помогают рассчитать налог
.Ежемесячно Настя платит налоговый взнос — 6518 дин. (4915 Р), взнос в пенсионный фонд — 16 622 дин. (12 535 Р), взнос на медицинскую страховку — 6712 дин. (5061 Р) и взнос по безработице — 488 дин. (368 Р). Так она сможет получать пособие, если вдруг останется без работы.
У Насти упрощенный вид ИП, и ей не надо при снятии денег со счета представлять чеки. Для таких индивидуальных предпринимателей есть специальное приложение, которое следит за бухгалтерией. Оно обходится в 500 дин. (377 Р) в год.
Если вы не хотите открывать ИП, можно просто оформить разрешение на работу после получения вида на жительство. Это стоит 120 € (11 058 Р). Если вы одновременно и ИП, и иностранец, который подает заявление на вид на жительство, вам также придется оформлять разрешение на работу. Его запрашивают при подаче документов. Чтобы это сделать, нужно подать документы в национальную службу трудоустройства.
Я это разрешение не запрашивала, так как работаю удаленно.
Жилье и коммунальные услуги
Жилье в Сербии снять нетрудно, если сравнивать со странами-соседями из ЕС. Я бы сравнила поиск жилья в Белграде с аналогичным процессом в Москве. Нужно потрудиться, чтобы найти идеальную для себя квартиру, но спрос и предложение вполне соответствуют друг другу. Стоять в очередях и доказывать свою финансовую состоятельность, как, например, в Германии, не придется.
Стоимость жилья в Белграде зависит от района. Самый дорогой — Дединье, здесь живут разные знаменитости. Это близко к центру, но рядом лес, воздух чистый. Квартиры здесь стоят от 500 € (46 073 Р) в месяц и выше.
Кроме этого, престижными считаются центральные районы Врачар и Дорчол. В них квартиру можно найти в среднем за 350—400 € (32 251—36 859 Р). Говорят, много русских проживает в районе Баново Брдо — это хорошее место рядом с рекой и парком. Здесь можно снять квартиру и за 200—250 € в месяц (18 000—22 501 Р).
С февраля 2018 года мы снимаем уютную студию для двоих в районе Палилула, он тоже считается хорошим. До парка «Ташмайдан» нам идти 7—10 минут, до центра — 15—20 минут. Мы нашли эту квартиру
на сайте Cityexpert. У ресурса есть английская версия, да и хозяева нашей квартиры говорят по-английски — но это скорее исключение, все-таки для поиска квартиры потребуется сербский.
Наша квартира стоит 350 € (32 251 Р) в месяц, столько же мы отдали в качестве депозита и еще половину депозита — риелтору.
Моя знакомая, которая переехала в Сербию через покупку недвижимости, пользовалась услугами русскоговорящего риелтора и говорит, что таких сейчас много на рынке.
Каждый месяц мы платим фиксированные 5000 дин. (3770 Р) за инфостан — так называется общая коммунальная квитанция, в которую входит центральное отопление, канализация и холодная вода. Горячую мы греем электрическим бойлером. За электричество в месяц отдаем 2100—2500 дин. (1583—1885 Р). За интернет и телевидение — 2500 дин. (1885 Р), за обслуживание здания — 700 дин. (527 Р).
Некоторые дома отапливаются газом. Это выгоднее: летом отопление можно отключить и платить минимальные 300 дин. (226 Р). В основном же в Сербии печное отопление. Мы купили печь за 110 000 дин. (78 000 Р) на топливных гранулах. Одного пакета гранул хватает на 2—3 дня, он стоит 300 дин. (226 Р).
В Болеваце мы недавно сделали ремонт в двухкомнатной пристройке к родительскому дому, чтобы жить отдельно. Пришлось помучиться. В Сербии дефицит добросовестных мастеров, за которыми не нужно переделывать работу, — их контакты нарасхват в группах вроде «Русские в Белграде».
Связь
Крупнейшие мобильные операторы Сербии:
Vip,
Telenor и
MTS — это не российский МТС, а местная компания с похожим названием.
Вся наша семья пользуется услугами Telenor. У оператора есть несколько пакетов на выбор, самый оптимальный для меня — за 2099 дин. (1582 Р) в месяц. Тариф включает неограниченное количество минут и смс, отправляемых на номера своего оператора, 12 Гб интернета, по 10 Гб на три приложения по выбору. В этом списке есть «Инстаграм», «Фейсбук», «Вотсап», HBO Go и другие. Жалко, что нет «Телеграма» и «Нетфликса», где я зависаю больше всего.
Чтобы купить симкарту в Сербии, паспорт не нужен. Я делала так первые полгода своего пребывания в стране — просто каждые две недели покупала новую симкарту за 500 дин. (377 Р) с 10 Гб интернета.
Транспорт
Общественный транспорт. В Белграде нет метро. Горожане передвигаются на автобусах, трамваях или троллейбусах, которые ездят довольно регулярно. Но если на улице снег или дождь, город встает в пробках.
В городских киосках или у водителя можно купить проездной. Город поделен на зоны, и тарифы распределяются по ним и по времени действия проездного — от 89 дин. (67 Р) и выше.
Можно купить обычный билет, который выглядит как карта, — его нужно просто прислонить к терминалу в автобусе. Такая карта стоит 98 дин. (73 Р) и действует полтора часа. Но многие предпочитают кататься зайцами и выпрыгивают из транспорта при появлении контроллера. Я редко пользуюсь автобусами — раз в месяц, но если приходится — просто прикладываю карточку к терминалу для единоразовой оплаты.
Такси в Белграде работают только по счетчику. Закон запрещает устанавливать фиксированную стоимость поездки. Именно поэтому «Яндекс-такси» так и не стал тут популярным. Но все равно нужно быть очень осторожным. Как-то раз таксист обманул меня и запросил за поездку 4000 дин. (3021 Р) вместо 1500 дин. (1113 Р).
Дешевле всего ездить на такси GarGo. У них есть удобное мобильное приложение, к которому можно привязать карту. Машины GarGo не могут ездить по выделенной полосе для такси и общественного транспорта. Получается дольше, но выгоднее по деньгам.
Междугородние автобусы. Между городами ездят рейсовые автобусы. До Болеваца мы ездили перевозчиком Bortravel. Его маршрут — самый короткий. Билет стоит 1200 дин. (904 Р). Остальные перевозчики останавливаются в других городах, и это влияет не только на время пути, но и на цену.
Личный автомобиль. В июне 2020 года мы купили Audi A3 2008 года. За автомобиль и все расходы вроде страховки заплатили 3500 € (322 514 Р). Качество жизни значительно улучшилось. В Сербии сложно без машины, если активно передвигаешься по стране.
Литр бензина стоит 130—140 дин. (98—105 Р). В месяц мы тратим примерно от 5000 дин. (3552 Р) и больше — зависит от того, сколько путешествуем.
Единственная проблема — парковки. В Белграде рядом с нашим домом найти свободное и бесплатное место — практически невыполнимая задача. Платные парковки поделены на зоны. Цена за час стоянки стартует от 90 дин. (67 Р) и ограничивается во времени — от 30 до 180 минут. В месяц на такие экстренные парковки мы тратим около 2000 дин. (1516 Р), но в основном паркуемся на бесплатной парковке у дома.
Медицина
Ситуация с медициной в Сербии похожа на российскую. Есть бесплатные государственные больницы, но в сложных случаях сербы предпочитают обращаться в частные клиники.
Поначалу я обращалась в частную клинику «Евромедик». Там хороший сервис, доктора говорят по-английски. Но стоило это дорого: осмотр у гинеколога и несколько анализов мне обошлись в 6000 дин. (4524 Р). Те же самые процедуры в маленьком городе я сделала за 2000 дин. (1508 Р). Правда, в «Евромедике» можно получить золотую карту постоянного клиента, она дает хорошие скидки.
Во время пандемии папу Ненада пришлось госпитализировать с воспалением легких в обычную государственную больницу. С папой все обошлось. Но я знаю и истории с несчастливым концом, поэтому тут как повезет.
Моя страховка для вида на жительство — это страховка частной компании «Дунав Осигуранье» за 8000 дин. (6023 Р). Недавно я повредила колено и обратилась к ним за помощью. «Дунав Осигуранье» направили меня в частную клинику Medic Group и покрыли все расходы:
- Прием у ортопеда — 5600 дин. (4247 Р).
- МРТ — 10 000 дин. (7584 Р).
- Анализ крови — 2500 дин. (1896 Р).
Все страховочные деньги я потратила. Но пару раз я обращалась в больницу Болеваца — сдать кровь на анализ, посмотреть больной зуб, — и они помогали мне бесплатно. Врачи были вежливыми — и в частных, и в государственных больницах. А больница в Болеваце выглядит тоже приятно — никакой тоскливой светло-зеленой краски на стенах, как в России.
Сербия славится стоматологией. Многие иностранцы приезжают в страну для медицинского туризма, чтобы лечить зубы. Цены примерно следующие:
- осмотр у зубного и чистка ультразвуком — 3500—5000 дин. (2639—3770 Р);
- лечение кариеса — 1700—2000 дин. (1313—1544 Р);
- обычное удаление зуба — 2700—3000 дин. (2085—2317 Р);
- поставить пломбу — 2500—3000 дин. (1930—2317 Р).
Продукты
В Сербии работает несколько крупных сетей супермаркетов: местные Idea, Maxi, Aroma, а также немецкий ретейлер Lidl и греческий Super Vero.
Магазины Aroma, Maxi и Idea можно встретить на каждом углу. У последних двух есть отделения со здоровой едой. До магазинов Lidl приходится ехать на машине: они дальше от центра, — но цены там ниже и много продуктов собственного производства. В целом Lidl похож на «Ашан».
Мой любимый магазин — Super Vero. Я любитель средиземноморской кухни, а это, повторюсь, греческая сеть. Здесь всегда можно купить на развес десять видов оливок и маслин по 60—70 дин. (46—54 Р) за 100 грамм, греческие йогурты — 69 дин. (53 Р), фету — 150 дин. (115 Р), анчоусы — 250 дин. (193 Р) за пачку и хорошее оливковое масло — 400 дин. (308 Р). А еще этот ретейлер экспортирует сыры из Германии и Нидерландов.В среднем цены на продукты в Сербии чуть ниже, чем в России. Особенно это касается фруктов, овощей, мяса и сыров. Вокруг нашего дома полно палаток с овощами и фруктами, стоят они дешево, у них хорошее качество. Сезон клубники и черешни начинается уже в апреле, и это большое счастье для девушки с Севера.
Чего мне не хватает в Сербии, так это рыбы и морепродуктов хорошего качества по доступным ценам. Например, 400 г замороженного лосося в упаковке стоят примерно 560 дин. (432 Р). Выбора креветок практически нет, и стоят они от 600 дин. (463 Р), а малосольной селедочки из бочки в магазинах вообще не сыскать.
Примерные цены на продукты в Белграде:
- молоко, 1 л — 99 дин. (76 Р);
- сливочное масло, 125 г — 149 дин. (115 Р);
- сыр «Эдамер», 1 кг — 799 дин. (617 Р);
- смешанный фарш, 0,5 кг — 240 дин. (185 Р);
- бананы, 1 кг — 129 дин. (99 Р).
В месяц мы в среднем тратим 25 000 дин. (18 961 Р) на продукты и бытовую химию.
Рестораны, кафе и доставка
Восемь лет жизни в Москве приучили меня к быстрой доставке любой еды тогда, когда я пожелаю. Первый год в Сербии я ныла, что тут нет разнообразия кухонь народов мира, нет доставки. А перед началом пандемии случился бум и в Белграде заработали удобные приложения:
Donesi,
Wolt,
Glovo. Wolt берет за доставку дополнительно 120 дин. (90 Р), но я пользуюсь Glovo — к нему можно привязать российскую банковскую карту.
В Белграде теперь можно заказать блюда любой кухни мира: тут тебе и суши, и поке, и фо-бо, и воки. Среди моих фаворитов: поке с лососем и манго — 590 дин. (444 Р) из Loha Poke Bowl, роллы с лососем — 650 дин. (498 Р) из русского ресторана Caviar, лапша пад-тай — 640 дин. (482 Р) из Thai Zone.
В месяц на доставку и рестораны мы тратим где-то 5000—7000 дин. (3792—5309 Р).
Вообще, я обожаю Белград за рестораны и кафе. Их много, и часто они располагаются во двориках — с первого взгляда не заметишь. Например, мой любимый средиземноморский ресторанчик «Двориште» спрятан в подъезде, а внутри — уют и потрясающая еда.
По всему городу разбросаны пекары — они же булочные или пекарни. Здесь продается выпечка на любой вкус, в том числе традиционный балканско-турецкий бурек — слоеный пирог с мясом или сыром, жирный и сытный. Местные обычно берут выпечку и питьевой йогурт в стаканчике — идеальный завтрак.
В ближайшей к нашему дому пекарне кусок пиццы с сыром, ветчиной и грибами можно купить за 90 дин. (67 Р), бурек с мясом — за 110 дин. (82 Р), сэндвич с ветчиной — за 130 дин. (98 Р).
Сербы обожают посидеть в кафе за чашкой кофе с сигареткой и газетой или за светской беседой. Почти на каждом углу есть кафичи. Это маленькие кафе, где подают только напитки: кофе, пиво и местный самогон на фруктах — ракию. Воду всегда можно попросить бесплатно.
В кафе, из которого я регулярно работаю, кофе по-турецки стоит 110 дин. (82 Р), чай с имбирем и цитрусовыми — 220 дин. (165 Р), домашний лимонад — 300 дин. (226 Р).
Но все это в Белграде. В маленьком Болеваце, конечно же, нет доставки и всяких выкрутасов. Но в городке работают три пекары, три кафича и одно центральное кафе с вполне себе приличной пиццей и пастой за 400—500 дин. (301—377 Р).
Что меня бесит в местных заведениях, так это пушенье — курение. Оно здесь разрешено, и сербы дымят в любом помещении. Если вентиляция работает плохо, то из кафе или ресторана выходишь прокуренный и с резью в глазах.
Местная кухня
Несмотря на то что через доставку я часто заказываю азиатскую кухню, сербскую еду я тоже очень люблю. Почти все блюда, о которых расскажу ниже, распространены по всему балканскому полуострову, и их готовят с одинаковой любовью и в Словении, и в Боснии, и в Хорватии, и в других странах. Приведу мой личный топ.
Айвар — паста из болгарских перцев и баклажанов с добавлением разных специй по вкусу. Идеальная добавка почти к любому блюду. Айвар заготавливают на зиму в августе-сентябре, но и в магазине его тоже можно купить — банка 0,7 л стоит от 250 дин. (188 Р).
Чевапи — маленькие кебабы из перемолотого мяса с луком, солью и перцем. Подаются с лепешкой и каймаком. Чевапи продаются в месарах — специальных мясных магазинах — уже готовыми или сырыми — как пожелаете. Килограмм стоит 800—1000 дин. (603—754 Р).
Каймак — сливки, снятые с вареного молока, похожие по консистенции на густую сметану. Среди моих друзей ведутся отчаянные бои между любителями молодого каймака — он сладкий — и старого — он солоноватый. Я за молодой. Каймак продают в млекарах — молочных магазинах — или на фермах. За килограмм просят от 1000 дин. (754 Р).
Гибаница — выпечка из слоеного теста, чаще всего с традиционным сербским сыром. Сыром, а точнее, сиром здесь, кстати, называют не привычный нам желтый сыр, а белый овечий, козий или коровий. У местной бабушки мы покупаем такой сыр по 600 дин. (452 Р) за килограмм.
Шопска салата — салат из огурцов, помидоров, болгарского перца и лука с посыпкой из тертого белого сыра.
Рибля чорба — густой рыбный суп с паприкой, красный и чуть островатый.
Пастрмка — самая популярная рыба в Сербии. Ее обычно пекут на гриле и подают с гарниром из картофеля со шпинатом. Мы часто покупаем пастрмку в магазине и жарим сами — 700—800 дин. (527—603 Р) за килограмм.
Ночная жизньПока ночная жизнь не накрылась из-за пандемии, в Белграде было очень весело. Можно было пойти в паб, где транслируют футбольный матч: пиво на любой вкус — от 150 дин. (113 Р). Можно на ночной рейв в старинный замок Калемегдан, который находится в центре города, вход — 500 дин. (377 Р). А можно в обычный ночной клуб, но с очень низкими ценами на шоты — от 100 дин. (75 Р).
Для спокойных вечеров за разговорами с друзьями работали бары с живой музыкой. Для неспокойных — сплавы. Так называются клубы, которые работают в основном летом и располагаются прямо на Дунае. Или кафаны — заведения уже без еды и музыкантов, но с сербской поп-музыкой и танцами.
Небольшой Болевац по выходным тоже оживал: до пандемии народ активно веселился в кафанах-клубах. Их в городе всего два или три. Цены невысокие: пол-литра популярного местного пива «Заечарско» стоят 100 дин. (75 Р).
Культурная жизнь и развлечения
Парки. Для любителей прогулок в Белграде есть несколько больших зеленых зон. Прежде всего это Калемегдан. Причем это даже не парк, а замок, окруженный парком. Замок находится в самом центре города. Белградцы собираются компаниями, поют под гитару, играют в шахматы. Здесь многолюдно даже зимой.
«Ташмайдан» — идеальный парк для прогулок — с дорожками и фонтанами. На его территории имеется трек для пробежек и спортивная площадка.
Еще одна зеленая зона — «Ада-Циганлия». Это парк, раскинувшийся вокруг искусственного озера, в котором летом можно искупаться. В «Аде-Циганлии» есть прокат велосипедов, несколько спортивных площадок — для игры в футбол, баскетбол и тому подобного.
Ботанический сад находится рядом с нашим домом — в районе Палилула. Здесь приятно погулять в жару. В саду собраны разные виды растений и деревьев, есть фонтанчик и кафе. Вход платный — 500 дин. (377 Р).
Язык и традиции
Поначалу я, как и многие, купилась на видимую схожесть сербского и русского: многие слова и правда похожи. Но постепенно до меня дошло, что фундаментальная грамматика сильно отличается и, если я хочу общаться со своей сербской семьей, придется потратить время на изучение языка.
Полгода я занималась с замечательной преподавательницей Юлией — платила по 1500 Р за занятие. А потом началась пандемия. Мы оказались в полной изоляции с семьей Ненада, и тогда-то мой сербский и стал уверенным. Теперь я понимаю 99% слов и сама говорю неплохо. Постоянно практикуюсь: здесь у меня только одна русскоговорящая подруга, все остальные друзья — сербы.
Я поклонница сербских традиций, даже религиозных, потому что все они — про семью и единение с людьми, которые живут вокруг.
Два главных праздника в Сербии — это Слава и Божич. Слава — празднование дня семейного святого или святого — покровителя села. Обычно оно длится два-три дня — у разных семей в разное время года, в это время в гости друг к другу ходят родственники и друзья. А их у сербов очень много.
Божич — сербское Рождество. Отмечают его в те же даты, что и наше, православное. Кроме разных семейных традиций вроде запекания монетки в хлеб или сжигания веточки дуба для будущего богатства есть еще и общегородские. Например, после дневной службы весь Болевац собирается у церкви. Горит костер, играет духовой оркест, все танцуют национальный танец коло, который напоминает наш хоровод. Рядом организуют палатку с двумя большими котлами. В одном варят глинтвейн — кувано вино. В другом горячую ракию — кувану ракию. Последнюю еще называют шумадийским чаем, но это совсем не чай, а очень крепкий и вкусный алкогольный напиток.
Сербские традиции быстро вовлекли меня в общественную жизнь, благодаря им я познакомилась с большим количеством людей. Теперь я периодически занимаюсь общественной деятельностью. Например, недавно в Болеваце мы с друзьями чистили реку от мусора. А еще с помощью сотрудников культурно-образовательного центра у меня получилось организовать бесплатный курс английского и саморазвития для подростков.
Русские в Сербии
По все той же переписи 2011 года, русских в Сербии насчитывается всего 3247 человек, но, по моим ощущениям, их гораздо больше. Например, в сообществе в «Фейсбуке» «Русские в Белграде» состоит 7,4 тысячи участников.
Я радуюсь тому, что в Сербии так много предприимчивых и талантливых соотечественников, и активно этим пользуюсь. Например, маникюр я делаю у Ани, которая переехала из Хабаровска. Она для меня — идеальный мастер. Стоит услуга от 1800 дин. (1357 Р). Это чуть выше среднего, потому что в Сербии ценят мастеров маникюра из России — за качество и красивый дизайн.
В моменты тоски по маминой еде я заказываю пельмени, орешки со сгущенкой и другие блюда русской кухни у девушек из RuS’Povar: килограмм орешков со сгущенкой стоит 1500 дин. (1131 Р), пельменей с курицей — 1100 дин. (829 Р).
Итоги
Я ехала в Сербию не за лучшей жизнью и без каких-то конкретных ожиданий. Может быть, поэтому я спокойно приняла минусы этой страны и смогла разглядеть плюсы. Да, здесь есть грязь на улицах, много проблем с экологией: например, сербы не сортируют мусор, а дома топят дровами. Люди живут небогато. Транспорт мог бы быть лучше организован, а медицина — качественнее.
И все же качество моей жизни после переезда улучшилось. Я реже болею, питаюсь вкусной и полезной едой, много гуляю. Могу позволить себе квартиру в центре города. Вокруг — доброжелательная атмосфера, люди никуда не торопятся и не грубят, ценят семью и обожают детей — когда-нибудь для меня это будет важно.
Сербия очень быстро стала моим домом. И даже если мы с Ненадом куда-то переедем в будущем, меня всегда будет сюда тянуть — впрочем, так же, как и в Республику Коми, где я родилась.